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ORTOFRUTTA

  • riccia-da-taglio-labottegazefiro

    Riccia da Taglio – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT -AZ.AGRICOLA

     

    L’Indivia Riccia Romanesca è una varietà da taglio a cespo alto, eretto con cuore poco sviluppato. Foglie molto frastagliate a costa di colore verde chiaro. Dopo il taglio rivegeta rapidamente.

    L’indivia, della famiglia delle Asteraceae, sviluppa una rosetta di foglie più o meno increspate le quali formano un cespo più o meno compatto. In genere le varietà vengono divise in due gruppi: uno detto crispum e un altro detto latifolium. Sviluppa un fusto alto fino a 1 mt ramificato con infiorescenze a capolino composte di 18-20 fiori bluastri.

  • rosmarino-pianta-labottegazefiro

    Rosmarino – Piantina in vaso

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT

    Il rosmarino è un arbusto che fa parte della famiglia delle Lamiaceae e possiede delle proprietà cosmetiche, nutritive e benefiche, oltre che controindicazioni  che lo rendono utile per la salute dell’organismo.

  • rucola-labottegazefiro

    Rucola – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT -AZ.AGRICOLA

    La rughetta  o rucola, o anche ruca, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicaceae.

    La rucola è originaria dell’area del bacino del Mediterraneo e dell’Asia centro-occidentale. Oggi è coltivata anche in altre parti del mondo. Cresce fino agli 800 m s.l.m., in terreni fertili e sabbiosi.

    Le foglie sono state scoperte in un paesino di Bologna a scopo culinario e apprezzate per il loro sapore deciso. È tipico l’uso dell’insalata di rucola come contorno, inoltre si può utilizzare anche per realizzare un pesto . Anche i semi possono essere usati per esempio per sostituire i semi di senape in ambito domestico o per ricavarne un olio dal gusto gradevole.

    Viene chiamata rughetta anche la rughetta selvatica, una piantina perenne dal sapore molto simile.

  • salvia-labottegazefiro

    Salvia – Pianta in vaso

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT

    La Salvia è la pianta aromatica conosciuta ed usata in tutto il mondo fin dai tempi più antichi per il suo aroma. I fusti sono dapprima di colore verde, poi con la maturità diventano legnosi, a sezione quadrangolare e molto ramificati.

  • santoreggia-pianta-labottegazefiro

    Santoreggia – Pianta in Vaso

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT

     

    La santoreggia viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne e pesce, ma anche piatti di verdure e legumi.

  • scarola-labottegazefiro

    Scarola – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT -AZ.AGRICOLA

     

    L’indivia, chiamata anche scarola, è una pianta commestibile appartenente alla famiglia delle Asteraceae.

    Spesso confusa con la “cugina” cicoria, l’indivia sviluppa una rosetta di foglie assai increspate  le quali formano un cespo piuttosto lasso.

  • sedano-labotetgazefiro

    Sedano – 1 kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

     

    Il sedano è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della zona mediterranea e conosciuto come pianta medicinale fin dai tempi di Omero.

    Le varietà più utilizzate in cucina sono il “sedano da costa” di cui si utilizzano i piccioli fogliari lunghi e carnosi, e il “sedano rapa” di cui si consuma la radice.

  • spinaci-labottegazefiro

    Spinaci – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

     

    Lo spinacio è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae.

    Originario dell’Asia sudoccidentale, è stato introdotto in Europa attorno al 1000, sebbene sia diventato sempre più importante come alimento solo nel corso del XIX secolo. Di questa pianta si consumano le foglie spesse e verdi.

  • timo-labottegazefiro

    Timo – Pianta in vaso

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT

    Il timo è una pianta aromatica le cui origini sono mediterranee. Già conosciuta ai tempi dell’antica Grecia, questa specie vanta un largo impiego nella cucina come anche nella cosmesi.

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