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Canasta – 1 Kg

PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

Pianta a cespo con il cuore semiaperto, presenta foglie grandi dai margini arricciati di colore rosso brillante e leggermente bollose.

Poverissima di calorie, è un ottimo rinfrescante e aperitivo. Presenta una buona dose di vitamine, minerali e oligoelementi, specialmente iodio, nichelio, cobalto, manganese e rame. Come tutte le lattughe, contiene un succo lattiginoso, il lactucarium, sostanza complessa che esercita un’azione analgesica, sedativa e ipnotica: le insalate di lattughe sono infatti  salutari se consumate durante il pasto serale, specialmente dalle persone nervose o che soffrono d’insonnia.

  • Descrizione
  • RICETTA

Insalata Canasta

 

Pianta a cespo con il cuore semiaperto, presenta foglie grandi dai margini arricciati di colore rosso brillante e leggermente bollose.

Poverissima di calorie, è un ottimo rinfrescante e aperitivo. Presenta una buona dose di vitamine, minerali e oligoelementi, specialmente iodio, nichelio, cobalto, manganese e rame. Come tutte le lattughe, contiene un succo lattiginoso, il lactucarium, sostanza complessa che esercita un’azione analgesica, sedativa e ipnotica: le insalate di lattughe sono  infatti  salutari se consumate durante il pasto serale, specialmente dalle persone nervose o che soffrono d’insonnia.

E’ un’utile fonte di acido folico, una vitamina importante per la completa formazione delle cellule del sangue.

La canasta è una pianta annuale con foglie più o meno larghe, ovoidali o in forma allungata e secondo la varietà ha diverse tonalità di colore, dal verde, al giallognolo, al rosso. La lattuga predilige i climi temperati e il terreno sciolto e ben lavorato, poiché possiede un modesto apparato radicale che si espande soprattutto nello strato superficiale del terreno.

La lattuga canasta si consuma preferibilmente cruda in insalata.

Può essere servita da sola o mista ad altre verdure come piatto unico o come contorno per piatti a base di carne o pesce.

 

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La canasta è una pianta annuale con foglie più o meno larghe, ovoidali o in forma allungata e secondo la varietà ha diverse tonalità di colore, dal verde, al giallognolo, al rosso. La lattuga predilige i climi temperati e il terreno sciolto e ben lavorato, poiché possiede un modesto apparato radicale che si espande soprattutto nello strato superficiale del terreno. La lattuga canasta si consuma preferibilmente cruda in insalata. Può essere servita da sola o mista ad altre verdure come piatto unico o come contorno per piatti a base di carne o pesce.

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