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Cicerchia – 500 gr

PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

Sono i semi di una pianta erbacea, il Lathyrus sativus, originaria del Medio Oriente, diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo e poco coltivata in Italia. I semi secchi, tondi e biancastri, si utilizzano per la preparazione di zuppe, minestre e come ingrediente di altri primi piatti.

 

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Cicerchia – 500 gr

Sono i semi di una pianta erbace originaria del Medio Oriente, diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo e poco coltivata in Italia. I semi secchi, tondi e biancastri, si utilizzano per la preparazione di zuppe, minestre e come ingrediente di altri primi piatti.

 

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Zuppa di cicerchia con pancetta, ricetta rustica La Zuppa di cicerchia è un tipico piatto marchigiano, insaporita con tocchetti di pancetta e bruschette di pane. Dal sapore rustico e deciso, è perfetta da cucinare in autunno e in inverno. Vi rimandiamo alla pagina del sito specializzato in ricette ‘’Giallo Zafferano’’ http://blog.giallozafferano.it/oltremarche/zuppa-di-cicerchia-con-pancetta-ricetta-rustica/

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