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Cipolle Rosse di Tropea – 1 Kg

PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ.AGRICOLA

La cipolla rossa di Tropea prende il nome dalla cittadina pittoresca calabra Tropea a strapiombo su un mare limpidissimo.

  • Descrizione
  • RICETTA

La cipolla rossa di Tropea 

 

La cipolla rossa di Tropea prende il nome dalla cittadina pittoresca calabra Tropea a strapiombo su un mare limpidissimo. La cipolla è rinomatissima per il gusto delicato e dolce e soprattutto per la sua digeribilità, non fa piangere ed è diventata un gradito souvenir da portare a casa. Facilmente digeribile, “La rossa di Tropea” è il nome dato alla cipolla rossa. La forma è rotonda od ovoidale, il sapore è dolce, leggero e raffinato, ed è rimasto immutato fin dai tempi dei navigatori fenici. Coltivata tra Nicotera, in provincia di Vibo Valentia, e Campora San Giovanni, nel comune di Amantea, in provincia di Cosenza, lungo la fascia tirrenica e prevalentemente prodotta tra Briatico e Capo Vaticano nel comune di Ricadi dove le particolari sostanze contenute nei suoli di questa zona la rendono dolce e non amara.

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COMPOSTA DI CIPOLLE DI TROPEA AL BALSAMICO   La pasta pomodori datterino pancetta e cipolla è uno di quegli sfiziosi piatti veloci e gustosi semplicissimi da preparare. La dolcezza dei pomodori datterino si rafforza per la presenza della cipolla rossa e ben contrasta con la pancetta affumicata, e se utilizzate un formato di pasta fresca, avrete un delizioso primo piatto, la cui ricetta vi tornerà utile e gradita per la sua facilità e rapidità, guardate il risultato e leggetela subito dopo..     Vi rimandiamo alla pagina del sito specializzato in ricette ‘’Giallo Zafferano’’ http://ricette.giallozafferano.it/Composta-di-cipolle-di-tropea-al-balsamico.html

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