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Cipolle Rosse – 1 Kg

PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

 

E’’ un super alleato del cuore e del colesterolo. Comunemente usata nella cucina mediterranea ed indiana, la cipolla rossa aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e contribuisce a prevenire l’insorgenza di malattie cardiache.

Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati della Chinese University of Hong Kong hanno sottoposto un gruppo di topolini a una dieta a base di cipolle rosse. Hanno così scoperto che, dopo otto settimane, il livello di colesterolo cattivo, o le lipoproteine a bassa densità (LDL), è sceso in media del 20%.

  • Descrizione
  • Ricette

CIPOLLA ROSSA 

 

La cipolla rossa è un ortaggio Con la sua polpa carnosa e croccante e il gusto dolce, un super alleato del cuore e del colesterolo. Comunemente usata nella cucina mediterranea ed indiana, la cipolla rossa aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e contribuisce a prevenire l’insorgenza di malattie cardiache.

Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati della Chinese University of Hong Kong hanno sottoposto un gruppo di topolini a una dieta a base di cipolle rosse. Hanno così scoperto che, dopo otto settimane, il livello di colesterolo cattivo, o le lipoproteine a bassa densità, è sceso in media del 20%.

 

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FOCACCIA CON CIPOLLE ROSSE E TONNO

La focaccia con cipolle rosse e tonno racchiude un delizioso connubio: la dolcezza delle cipolle di Tropea e il delicato sapore del tonno.

Uno spuntino a tutto gusto, ottima idea per un buffet, un pasto veloce o un aperitivo.

Preparate l’impasto tipico per focaccia, trascorsa la mezz'ora di lievitazione, ricoprite l’impasto con le cipolle, distribuendole uniformemente; scolate il tonno dall’olio, riducetelo in pezzi e cospargetelo sulle cipolle. Infornate in forno già caldo a 220° per circa 35-40 minuti.

 

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