Cipollotti

I cipollotti sono i bulbi immaturi delle cipolle, ricchi di vitamine e sali minerali, ecco tutte le loro proprietà e i loro benefici: sono degli ottimi diuretici naturali e grazie alle loro proprietà proteggono e difendono il sistema urinario dalle infezioni. Per questo è importante consumarli crudi nel pinzimonio o cotti alternandoli alla cipolla matura.

 

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TONNINA CON CIPOLLOTTI

Affettate i cipollotti sottili e soffriggeteli in una padella che poi possa contenere le fette di pesce.

Aggiungete l'acqua e continuate la cottura fino a quando i cipollotti saranno quasi ridotti in crema. Toglieteli dal fuoco e metteteli da parte.. Servite il piatto tiepido per poterne apprezzare appieno il sapore.   Vi rimandiamo alla pagina del sito specializzato in ricette ‘’Giallo Zafferano’’ http://www.cookaround.com/ricetta/tonnina-con-cipollotti.html