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Pere kaiser-1 kg

PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

La pera è ricca di zuccheri semplici, specialmente fruttosio. La prevalenza di potassio la rende adatta ad una dieta iposodica.

 

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Pere kaiser-1 kg

Col termine pera si intende il frutto  delle piante del genere Pyrus a cui appartengono molte specie differenti. Alcune delle specie producono frutti eduli e vengono perciò coltivate, quella più diffusa è la specie Pyrus communis.

La pera è ricca di zuccheri semplici, specialmente fruttosio. La prevalenza di potassio la rende adatta ad una dieta iposodica .

La produzione avviene da fine luglio e si conserva anche 3-4 mesi in regime di freddo. La pera risulta pertanto disponibile per gran parte dell’anno e si consuma al naturale o cotta in sciroppo di zucchero. Nell’industria alimentare viene utilizzata prevalentemente per la produzione di succhi e sciroppati.

ATTENZIONE: Le informazioni contenute su lafattoriasociale.com sono unicamente a scopo informativo. Per qualsiasi informazione, telefonicamente al numero verde 800 592 766 o via email dalla pagina dei contatti.

PERE CARAMELLATE AL VINO ROSSO

  Lavate molto molto bene le pere, tagliandole a spicchi e con la buccia. Mettete un dito d’acqua sul fondo di una padella. Adagiare le pere a spicchi. Irroratele con il vino rosso, potete anche abbondare un pochino, e spolverate poi con lo zucchero. Fate questa operazione con attenzione, perché le pere devono prima bagnarsi uniformemente e poi, altrettanto uniformemente, per quanto possibile, rimanere cosparse di zucchero. Lasciare caramellare per circa 30 minuti.   Vi rimandiamo alla pagina del sito specializzato in ricette ‘’Giallo Zafferano’’ http://blog.giallozafferano.it/semplicimagie/pere-caramellate-al-vino-rosso/

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