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Pomodoro Ciliegino – 500 gr

PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

 

Questo tipo di pomodoro sviluppa i suoi frutti a grappoli ed ogni grappolo può avere fino a venticinque pomodorini. I frutti di questo ortaggio si presentano rotondi, di colore rosso vivo, con un gusto dolciastro e sono molto usati in cucina per preparare insalate ma anche da magiare da soli.

  • Descrizione
  • Ricette

Il Pomodoro Ciliegino

Questo tipo di pomodoro sviluppa i suoi frutti a grappoli ed ogni grappolo può avere fino a venticinque pomodorini. I frutti di questo ortaggio si presentano rotondi, di colore rosso vivo, con un gusto dolciastro e sono molto usati in cucina per preparare insalate ma anche da magiare da soli.

Il pomodoro ciliegino è molto usato in cucina come dicevamo sopra nelle insalate, inoltre per preparare la caprese o altre gustosi piatti. E’ anche un ottimo alleato per chi deve seguire una dieta, infatti questo pomodoro, come del resto gli altri, contiene poche calorie, depura, rinfresca e può essere utile per favorire la diuresi.

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SPAGHETTI AL PESTO DI BASILICO RICOTTA FORTE E POMODORI CILIEGINO

Iniziamo con il preparare il nostro pesto di basilico fresco mettendo nel mixer 5 foglie di basilico, 10gr di pinoli, sale q.b e olio extra vergine d’oliva a filo. In una padella mettiamo qualche lacrima di olio extra vergine d’oliva, lo scalogno tritato finemente, un po’ di peperoncino, sale e i pomodori ciliegino tagliati a metá. Facciamo appassire i pomodori a fuoco molto basso. Intanto prepariamo gli spaghetti. A cottura completata, saltiamo gli spaghetti in padella con gli altri ingredienti per circa 30 secondi, aggiungendo un cucchiaio di ricotta forte. Impiattiamo aggiungendo un cucchiaino di pesto di basilico fresco.

Consigli:

Per l’impiattamento usiamo un coppa pasta. Se volete potete aggiungere del formaggio grana padano o parmigiano reggiano grattugiato.

Vi rimandiamo alla pagina del sito specializzato in ricette ‘’Giallo Zafferano’’

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