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    Cavolfiore Bianco – 1 Kg

     

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

    Tipicamente invernale e molto diffuso in Italia, il cavolfiore fa parte della famiglia delle crocifere, insieme ai broccoli, ai cavoli e ai cavoletti di Bruxelles, e più nello specifico alla varietà Brassica Oleracea.
    Il cavolfiore è una pianta dalle origini europee, ma oggi è comunque diffusa in tutto il mondo, ma in modo particolare in Cina, Francia, India e Italia, al quarto posto nella produzione del prodotto. Le regioni in cui si coltiva maggiormente sono Lazio, Puglia, Campania, Marche, Sicilia e Abruzzo.
    La stagione di maturazione è l’inverno, nei mesi di Novembre, Dicembre e Gennaio, durante i quali è possibile acquistarli a prezzi più bassi, anche se ormai sono presenti tutto l’anno sui banchi del mercato.

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    Cavolfiore Verde – 1 kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

     

    Il cavolfiore è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. Possiamo portarlo in tavola sia crudo che cotto, sotto forma di contorno o come condimento per primi piatti.

     

La Fattoria Sociale

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