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  • cipolle-bianche-labottegazefiro

    Cipolle Bianche – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

    È uno dei 3 odori principali, insieme a sedano e carota, usati per il brodo di verdure.

    La cipolla è un prodotto ortofrutticolo molto antico, utile in cucina e ricca di proprietà terapeutiche. Ha radici superficiali, con foglie che si ingrossano nella porzione basale dando la parte commestibile. Forma un lungo stelo fiorale che porta un’infiorescenza a ombrella con fiori di colore bianco-giallastro. Il frutto è una capsula.

    Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento, ma è anche adoperata a scopo terapeutico per le proprietà attribuitele dalla scienza e dalle tradizioni della medicina popolare.

  • cipolle-dorate-labottegazefiro

    Cipolle Dorate – 1 kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

    La cipolla dorata è uno degli aromi più usati nella cucina di tutti i paesi. Il suo gusto particolare dà alle preparazioni quel sapore che esalta gli altri ingredienti usati nei vari piatti della cucina nazionale e internazionale.

    Cruda, la cipolla viene usata nelle insalate, specie con il pomodoro o i fagioli, ed è molto usata soprattutto in estate.

    È uno dei 3 odori principali, insieme a sedano e carota, usati per il brodo di verdure.

  • cipolle-rosse-labottegazefiro

    Cipolle Rosse – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

     

    E’’ un super alleato del cuore e del colesterolo. Comunemente usata nella cucina mediterranea ed indiana, la cipolla rossa aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e contribuisce a prevenire l’insorgenza di malattie cardiache.

    Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati della Chinese University of Hong Kong hanno sottoposto un gruppo di topolini a una dieta a base di cipolle rosse. Hanno così scoperto che, dopo otto settimane, il livello di colesterolo cattivo, o le lipoproteine a bassa densità (LDL), è sceso in media del 20%.

  • cipolline-fresche-labottegazefiro
    1.00

    Cipolline fresche – 1 Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

    La cipollina fresca, il cui nome scientifico è Allium cepa, è la cipolla raccolta immatura, nel momento in cui il bulbo ha appena iniziato a crescere e il suo sapore è ancora delicato.

    C’è quella bianca, che proviene dalla cipolla bianca, caratterizzata da un sapore più accentuato; risulta essere più adatta per la cottura.
    C’è quella rossa, proveniente dalla cipolla rossa, caratterizzata da un sapore alquanto dolce, che si mantiene tale anche se non viene cotta.

    Quando l’acquistate sceglietela soda, senza macchie, segni di marcitura e troppa terra ancora attaccata e meglio se il gambo verde è tagliato di fresco.

  • cipollotti_labottegazefiro
    1.50

    Cipollotti

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

    Il cipollotto è una pianta originaria della Siberia sud-occidentale dai molti usi, è essenzialmente il bulbo immaturo della cipolla, è ricco di sali minerali ed è caratterizzato da diverse proprietà.

  • contorni-di--verdure-214-lafattoriasociale-228x228

    Contorni di verdure miste

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

    Contorni di verdure miste a km0

  • verza-cuore-400-gr-220-lafattoriasociale-228x228
    1.00

    Contorni Verdure – Verza cuore 400gr

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

    Contorni Verdure – Verza cuore 400gr

  • VERZA-FOGLIA--ESTERNA-450-gr--218-lafattoriasociale-228x228
    1.00

    Contorni Verdure – Verza foglia esterna 450gr

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

    Contorni Verdure – Verza foglia esterna 450gr

  • insalata-mista-lavata-e-tagliata-216-lafattoriasociale-228x228

    Contorno di insalata mista tagliata e lavata

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

    Contorno di insalata mista tagliata e lavata a km0

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