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    Melanzane Lunghe – 1kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

     

    La melanzana lunga nera è un tipico ortaggio estivo. Trova largo consumo nelle diete alimentari equilibrate per il suo basso contenuto in lipidi e calorie, soprattutto se cucinata al forno o grigliata. Un’ulteriore informazione utile soprattutto per il mondo delle donne, ci viene fornita dalla sua capacità di combattere la ritenzione idrica, al punto da essere indicata quale uno tra i più efficaci cibi che aiutano a combattere la cellulite.

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    Melanzane Tonde – 1Kg

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA 

     

    La Melanzana tonda nera è una varietà a frutto tondo o leggermente ovale di colore scuro che può raggiungere i 300 grammi . Frutto grosso ottimo per essere preparato alla griglia oppure indorato e fritto nella “parmigiana”. Pianta produttiva il sesto d’impianto è di 3-4 piante a mq. Data l’elevata produttività è bene dotarla di sostegni. Trapianti ad iniziare da aprile.

    Il nome scientifico è solanum melongena e appartiene alla stessa famiglia del pomodoro. Il bacino di origine si pensa sia orientale ed in particolare ascrivibile ai territori oggi occupati da India e Cina. Il nome deriva dal termine arabo badingian a cui nel nostro paese fu aggiunto il prefisso “melo” divenendo così melo-badingian da cui melanzana. In altre parti d’Italia il prefisso melo fu sostituito dal prefisso “petro” per cui fino all’800 si trovano testi in cui la melanzana viene indicata con il nome del nome di petronciani. La pianta ha un portamento arbustivo con piccole spine foglie coperti da sottile peluria. I fiori sono portati all’ascella delle foglie sono di colore lilla e sono ermafroditi. La melanzana è una pianta autoimpollinante con una buona probabilità anche di impollinazione incrociata.

     

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    Melanzane Tonde Viola

    PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ.AGRICOLA

     

    La Melanzana Tonda Viola è una varietà di melanzana a frutto grosso, tondo, leggermente ovale di colore viola chiaro. La polpa è morbida, di colore bianco, lenta ad ossidarsi.

    La melanzana, originaria dell’India, viene introdotta dagli Arabi all’inizio del IV secolo e quindi non ha un nome latino o greco. Gli Arabi chiamano la melanzana badingian e in Italia venne inizialmente chiamata petonciana o petonciano o anche petronciano. Per evitare fraintendimenti sulle sue proprietà, la prima parte del nome venne opportunamente mutata in mela dando così origine al termine melangiana e poi melanzana. Il nome melanzana, in particolare, veniva popolarmente interpretato anche come mela non sana, proprio perché non è commestibile da cruda. Dalla forma araba con l’articolo derivano invece la forma catalana e francese.

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