PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ. AGRICOLA

I peperoni sono un tipico ortaggio estivo, diffuso negli orti e nelle coltivazioni di tutto il mondo dai colori verde e poi pigmentato di giallo o di rosso in base alla varietà. I peperoni si caratterizzano per un modesto apporto energetico proveniente soprattutto dal contenuto in fruttosio, mentre lipidi e proteine risultano pressoché marginali.