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Patate – 1 Kg
PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ.AGRICOLA
La patata è un tubero commestibile ottenuto dalle piante della specie Solanum tuberosum, molto utilizzato a scopo alimentare.
Dal punto di vista nutrizionale le patate sono conosciute principalmente per l’alto contenuto in carboidrati , presenti principalmente sotto forma di amidi. Una piccola ma significativa parte di tali amidi delle patate è resistente agli enzimi presenti nello stomaco e nell’intestino tenue così da raggiungere l’intestino crasso quasi intatto. Si ritiene che questi amidi abbiano effetti fisiologici pari a quelli delle fibre alimentari.
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Patate Novelle – 1 Kg
PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT -AZ.AGRICOLA
Per patata novella o primaticcia, si intende una patata ottenuta dalla coltivazione di varietà precoci e precocissime, non giunte a maturazione completa.
La buccia della patata novella è sottilissima e può essere asportata per sfregamento.