PRODUZIONE : ITALIA – LAZIO – LT – AZ.AGRICOLA

La Melanzana Tonda Viola è una varietà di melanzana a frutto grosso, tondo, leggermente ovale di colore viola chiaro. La polpa è morbida, di colore bianco, lenta ad ossidarsi.

La melanzana, originaria dell’India, viene introdotta dagli Arabi all’inizio del IV secolo e quindi non ha un nome latino o greco. Gli Arabi chiamano la melanzana badingian e in Italia venne inizialmente chiamata petonciana o petonciano o anche petronciano. Per evitare fraintendimenti sulle sue proprietà, la prima parte del nome venne opportunamente mutata in mela dando così origine al termine melangiana e poi melanzana. Il nome melanzana, in particolare, veniva popolarmente interpretato anche come mela non sana, proprio perché non è commestibile da cruda. Dalla forma araba con l’articolo derivano invece la forma catalana e francese.